Ricette e novità

tanta buona pasta, tutte le novità
e qualche consiglio prezioso
per piatti semplicemente eccellenti.

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Mezzi rigatoni al forno con polpette e fonduta

05 / 01 / 23

Mezzi rigatoni al forno con polpette e fonduta

Oggi vi proponiamo una ricetta originale 🙂 Ingredienti x 4/6 porzioni 300 g pasta formato mezzi rigatoni Etichetta Gialla 200 g ricotta fresca 100 g carne macinata di vitello 300 g Parmigiano reggiano...
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Bigoli con baccalà mantecato e pesto di broccolo

05 / 01 / 23

Bigoli con baccalà mantecato e pesto di broccolo

Oggi vi diamo un’idea per un primo piatto avvolgente e gustoso da portare in tavola in queste festività, i bigoli con baccalà mantecato e pesto di broccolo. I bigoli sono un antico formato di pasta...
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Trivelline cotechino, lenticchie e salsa verde

19 / 12 / 22

Trivelline cotechino, lenticchie e salsa verde

Questo piatto con cotechino e lenticchie vi conquisterà! Un primo sostanzioso e goloso, oltre ad essere un buon modo per adoperare gli avanzi in cucina dopo le grandi abbuffate delle feste! INGREDIENTI...
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Penne rigate con crema di cavolfiore e salsiccia croccante

20 / 11 / 22

Penne rigate con crema di cavolfiore e salsiccia croccante

Oggi penne rigate con crema di cavolfiore e salsiccia croccante ???? INGREDIENTI 320 g Penne rigate Grano Duro Cappelli Sgambaro 400 g cavolfiore 200 g salsiccia fresca 1 spicchio d’aglio olio extravergine...
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Pasta alla zucca, salsiccia e nocino

08 / 11 / 22

Pasta alla zucca, salsiccia e nocino

Oggi vi proponiamo un primo piatto ricco e saporito, perfetto per queste giornate autunnali: pasta con zucca, salsiccia e riduzione di nocino ???? INGREDIENTI Lumache Etichetta Gialla Salsiccia fresca...
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Spaghetti all’assassina

27 / 10 / 22

Spaghetti all’assassina

Oggi vi proponiamo una ricetta tipica pugliese, per la precisione della città di Bari. Un primo piatto molto particolare che vede la pasta cuocere direttamente in padella con il sugo di pomodoro, per...
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Spaghetti crema di zucca, gorgonzola e noci

19 / 10 / 22

Spaghetti crema di zucca, gorgonzola e noci

Con ottobre inizia finalmente il periodo delle zucche, così oggi vi proponiamo un gustoso primo piatto con protagonista questo ortaggio di stagione. Ingredienti per 4 persone 320 g di Spaghetti n.5 Sgambaro...
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Pasta con salsa di pomodoro, panna vegetale e pomodorini secchi

13 / 10 / 22

Pasta con salsa di pomodoro, panna vegetale e pomodorini secchi

Oggi vi presentiamo un piatto buono quanto facile abbinata alle Penne di Farro Monococco Bio. Ingredienti per 2 persone: 250g Penne rigate Farro Monococco 1/2 cipolla rossa 450 g di salsa di pomodoro...
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Con Alperia si consolida il nostro impegno a favore di un futuro energetico pulito

29 / 09 / 22

Con Alperia si consolida il nostro impegno a favore di un futuro energetico pulito

La responsabilità ambientale è un pilastro della nostra storia da più di vent’anni in quanto “da sempre abbiamo a cuore il benessere delle persone e l’ambiente è al centro delle nostre decisioni...
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Pasta all’amatriciana

12 / 09 / 22

Pasta all’amatriciana

Una delle ricette italiane più famose nel mondo: l’Amatriciana! Dal 6 marzo 2020 ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita dell’Unione europea ???? Si dice che questo...
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Pasta alla norma

24 / 08 / 22

Pasta alla norma

 Oggi atterriamo tra i profumi e i sapori della Sicilia, proponendovi un simbolo della cucina isolana: la pasta alla norma! Un piatto gustoso, condito con sugo di pomodoro fresco e melanzane fritte,...
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Fettuccine alla teramana con polpettine

22 / 07 / 22

Fettuccine alla teramana con polpettine

Oggi vi proponiamo un primo piatto originario della tradizione culinaria abruzzese. La particolarità è il suo condimento: delle polpettine di carne che arricchiscono il sugo. Un piatto molto gustoso...
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