Il sano nutrimento dei migliori grani italiani, privati solo della parte più esterna del chicco, è intatto e preserva tutte le fibre più delicate, quelle idrosolubili.
Grani antichi BIO
Buona per il palato, buona per il pianeta
La linea Sgambaro Bio è una tradizione di famiglia. Da oltre 20 anni solo grani e cereali speciali, coltivati, moliti e lavorati ad arte, perfetti in cottura e meravigliosi nel sapore. Farro dicocco e monococco, grano khorasan, quinoa, grano integrale e grano duro Cappelli: 6 eccellenze 100% italiane.
Grano duro integrale decorticato
Bontà integrale, benessere olistico
Spaghetti
Penne Rigate
Trivelline
Cellentani
Fettuccine
Khorasan
Bontà originale, alto tenore proteico
Il khorasan è un grano antico dall’alto tenore proteico, antenato del grano duro con una storia che comincia addirittura nell’antico Egitto. Molto versatile in cucina, dal colore naturalmente ambrato, a dispetto del nome esotico proviene da filiera 100% italiana.
Fusilli
Penne Rigate
Spaghetti
Fettuccine
Mezzi Rigatoni
Farfalline
Farro Dicocco
Bontà superiore, versatilità che ha fatto storia
Cereale tra i più antichi e resistenti conosciuti dall’uomo. Capace di adattarsi a terreni e temperature difficoltose, meno soggetto a malattie, in grado di competere meglio con le erbe infestanti. Dal punto di vista nutrizionale i suoi punti di forza sono il magnesio, le fibre, oltre al ferro e i pochi grassi.
Spaghetti
Gnocchi
Trivelline
Tortiglioni
Penne Rigate
Mezze Penne
Fettuccine
Risone
Corallini
Farro Monococco
Bontà antica, benessere contemporaneo
Considerato il padre di tutti i frumenti, è il cereale più antico coltivato dall’uomo. Ricco di antiossidanti, carotenoidi, vitamine e minerali, ha un basso contenuto in glutine e contiene amido in forma altamente solubile.
Tortiglioni
Penne rigate
Fusilli
Farro Lenticchie Quinoa
Bontà, equilibrio ed energia
Un cereale, un legume e una pianta erbacea: l’unione che fa la forza! Con il giusto apporto di proteine e un indice glicemico pari a 42, porta in tavola ottimi valori nutrizionali e un genuino gusto naturale, per una vita bella e dinamica.
Spaghetti
Trivelline
Penne rigate
Grano Duro Cappelli
Bontà senza tempo, purezza originaria
Eccellenza dell’agricoltura italiana fin dai primi del Novecento, il nostro grano Cappelli è 100% italiano e selezionato: solo chicchi dalle caratteristiche originarie.